Lördagskväll

Dagens middag, mums! Många nyanser av grönt är det.

Upp arla morgonstund. Ingen lust alls att jobba idag, lite less just nu…inte bara på jobbet.
Lite struligt innan vi kom igång eftersom det var 2 ovana vikarier men det gick hyfsat på min sida i alla fall. Hade bestämt tid på fm med en anhörig för att gå igenom ett värdeskåp och göra avstämning vilket gick bra, allt stämde.

Älsklingen väntade utanför kl 16. Hemma var det förberett för matlagning och jag serverades öl medan jag väntade. Maten var supergod, spagetti med en italiensk sås gjord på kycklingfärs, rött vin och annat gott.

Lite caféspelande och nu blir det troligen en film innan det är dags att krypa till kojs igen.

Ett par bilder…

En f d kollega kom upp på jobbet idag och bjöd på en underbart smaskig kaka. Tyvärr visse han inte vad den hette men det var som en kladdkaka fast med kanel istället för choklad. Ovanpå låg äppelklyftor och några lingon. Någon som vet??

Jag samlar på elefanter och dessa skönheter hade fästmön med sig från byhålan. Fick äntligen kramas lite med henne idag. Hon hämtade mig på  jobbet, vi handlade lite samt hämtade Elias som blev glad att slippa promenaden hem.

I kväll hade tjejerna bestämt sig för att testa träningslokalen vi har här i området. Skulle kunna tänka mig att använda den om nyckelhantering och bokning funkade lite smidigare. Nu måste man ringa den ansvarige för att kolla om det är ledigt och sen gå till henne för att hämta nyckeln. Lite puligt om man nu skulle vilja träna 3 ggr/vecka tex. Man kan säkert boka in flera pass åt gången men man måste ju ändå hämta/lämna nycklarna varje gång.
Där finns en roddgrej, crosstrainer, cykel, pilatesbollar och en vibrationsplatta som jag är lite nyfiken på.

Sambal oelek

På väg till skolan för att hämta Elias.

Äntligen fredag och helg!
Ska bli underbart skönt att slippa ställa klockan ett par dagar. Det var rätt segt att komma upp i morse men när vi väl kom igång så gick allt av bara farten.

Det lilla snötäcke som kom igår kväll låg kvar och gör så fortfarande eftersom temperaturen legat runt noll hela dagen. Behövde inte vara sysslolös på jobbet idag heller men det flöt på bättre än tidigare i veckan.
Hade hoppats lite på att mamma skulle stå utanför jobbet när jag slutade så vi hade fått skjuts hem. Har lite ont i en fot av allt promenerande. Hon dyker förmodligen upp i helgen istället.

Hemma väntade ett brev från f-kassan. Får bostadsbidrag även i fortsättningen men lite mindre. Glad att jag får nåt överhuvudtaget.

Testade nåt nytt till middag efter ett tips från en jobbarkompis. Kycklingfilé med en sås på grädde, creme fraiche, soja och sambal oelek. Man kör det i ugnen, smidigt.
Det var gott tyckte i alla fall Johan och jag. Blir fler gånger för oss i alla fall.

Trött Onsdag

Älsklingen har gett sig av söderut till Byhålan för ett par veckors slit och förberedelser inför moderns flytt nästa år. Det känns tomt här trots barnens närvaro.
Känner oxå av hur otroligt bortskämd jag blir med all skjuts och hjälp jag får av Ulrika. Det blir långa promenader till skolan och det är superbra att jag får röra på mig men det är så mycket spring på jobbet så idag tog jag bara tvärslut. Jobbet ville aldrig ta slut och jag var yrslig, hade ont i ryggen och framför allt i axlarna…skitjobbigt!

Elias sover hos Jerry inatt eftersom han ska ta honom till vårdcentralen i morgon bitti. Jag skulle ha gått med honom dit men lyckades få Jerry att hämta honom istället i utbyte mot lite mat

Har blivit lite fast i Café World på Facebook men kanske tröttnar snart. Både Linn och Johan är med så de andra är nog lite trötta på vårt matsnack

Fästmön på Il forno med mig i lördags.

Så vackert vid ån men man måste vara på plats.

Chillat på Chilli

Lediga och kalendern var blank förutom ett samtal till f-kassan för att fixa en detalj, av nån anledning hade jag råkat kryssa i en ruta jag inte skulle.

Lång frukost med tidning och ägg.
Ett inspelat avsnitt av Oskyldigt dömd så våra hårbollar skulle hinna torka lite.

Sen tog vi bilen till ÖB, mest för att jag ville köpa Mr Muscle Frozen lime and vinegar som känns fräscht i köket. Har varit utan ett tag och saknat. Blev lite annat oxå såsom sköljmedel, toamedel, chokladkalendrar, choklad till fadern och lite lakrits till mig.

Utsikt från bilen när vi hade godisstund

Efter lite snask i bilen for vi vidare till Chilli som jag varit nyfiken på ett tag. Fanns en del jag kunnat tänka mig om inte plånboken varit så tunn.

Ulrika testar en fåtölj stor som en tvåsitssoffa.

Många läckra tavlor som denna.

Nu har vi smaskat på räkor och aioli som jag bara älskar. Lite andra små tillbehör som ägg (min läkare som skrivit ut piller för kolesterolen jublar nog icke), rökt lax, dill och rostat bröd.

Senare blir det kanske film, Taggart eller nåt.

Ostfrittata med kräftstjärtar a la Tofflina

Supersmaskigt! Bilden lånad från Arla

6 ägg
1 dl matlagningsgrädde
3 dl smakrik riven ost, vi tog Västerbotten
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
1 msk smör

Detta vispas ihop lite lätt och stekes i smöret ca 1 min på hög värme. Stäng av värmen och rör försiktigt frittatan krämig.

Vinägrett:
½ dl rapsolja, vi tog olivolja
1 msk citronsaft
salt och vitpeppar
150 g kräftstjärtar
1 ask babyspenat, ca 80 g

flingsalt och vitpeppar
1 kruka dill

Blanda olja och citronsaft, smaka av med salt och peppar. Blanda med spenat och stjärtar, lägg luftigt på frittatan. Strö över lite flingsalt och nymalen vitpeppar, garnera med dill.

Hittar ofta recept jag är sugen på att testa men av nån anledning brukar det aldrig bli av. Idag bestämde vi oss dock för att testa ett recept jag såg för ett par veckor sen. Jag älskar ost i alla former och gick igång på detta direkt.
Det tog inte många minuter och det blev supersmarrigt tyckte vi.